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1、很多人分不清大白菜和娃娃菜，还有的人认为娃娃菜就是大白菜心。娃娃菜是大白菜的一个变种，并非大白菜心。别看娃娃菜小，但“麻雀虽小五脏俱全”，它的叶片数量与大白菜不相上下。娃娃菜帮薄、甜、嫩，味道鲜美，娇小可人，深受消费者喜爱。别看现在大家对娃娃菜都不陌生了，但娃娃菜的历史并不久远。娃娃菜是在1999年由韩国人引进中国的，开始取名“春月黄”，后来有商家觉得这个名字不够响亮，用“高山娃娃菜”代替，自此娃娃菜的名字开始流传开来。

2、娃娃菜与白菜的营养价值差距不大，都含有丰富的维生素C、维生素B6、叶酸、钙、铁、钾等元素。其中较高的纤维素含量，对促进人体消化，预防肠道疾病方面都有非常积极的作用。选购娃娃菜与选购大白菜的方法基本相同。

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白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

29:25)转载▼。大白菜又称黄牙菜、菘菜、白菘、地菘。大白菜在我国有六千多年的栽培历史，是我国南北方重要的蔬菜之一。大白菜为十字花科植物，我国大部分地区都有栽培。大白菜营养丰富，鲜嫩爽口，可生吃，亦可熟食，古往今来，一直深受人们喜爱。苏东坡赞叹说“白菘类羔豚”。

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游戏准备和场地布置铃鼓个，并在场地上画若干个四散开的圆点做菜筐。游戏方法全体幼儿手拉手站成一个圆圈，指定出队头和队尾（图），由队头带领幼儿向圈里逆时针方向慢慢地走，边走边说“卷白菜、卷白菜”（图）。走若干圈后，教师说“卷成一棵大白菜”时，幼儿站住不动，用数数儿的方法确定是几层大白菜，如层，教师说：“我们再卷几层就是层的大白菜啦。

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