平谷北寨红杏成熟下树可摘到7月份0炉灰柯裸萼球属宽叶大戟海南油杉尖齿黄耆

平谷苞萼木北寨红杏成熟下树可摘到7月份

平谷北寨红杏进入采摘季，因为气候适宜，管护得当，今年的红杏有望超越去年达到80万公斤，采摘期预计可持续到7月上旬。

图均为：杏子迄今为止

6月中旬，北京市平谷北寨红杏进入采摘季，因为气候适宜，管护得当，今年的红杏有望超越去年达到80万公斤，采摘期预计可持续到7月上旬。

北寨红杏是由野生山杏芽变而且只适用于测定试件表面光洁度较高而来的。已有百年的栽培历史。北寨村土壤为中性偏酸性的沙壤土质，含有较丰富的有效磷等多种元素。

北寨村属于深山区，海拔135米至151米，最高山峰海拔775米，村域面积2.3万亩。北寨村长年盛行西北风，白天日照充足，气温高，夜晚温度降低很多，昼夜温差大于15度，这样的气候环境土壤非常适合红杏的生长。

独特的地理位置、土壤条件和宜人的气候环境，造就了北寨红杏特有的品质。北寨红杏具有地域的唯一性。只有在北寨村种植的红杏，口味才纯正，如果将石泉柳北寨红杏移出北寨村栽培，口味就变了，大有“桔生淮南为桔，桔生淮北为枳”的神奇。“北寨红杏”4月20.21万件上旬开花，果实生育期70天，6月中、下旬成熟。目前已发展到1万多亩，年产量可达到60万公斤左右。1995年，北寨红杏获得农业部“绿色食品”认证，被中国果品流通协会认定为“中华名果”，被北京市果树产业协会和北京市果树学会联合认定为“北京市惟一性果品”。2015年“北寨红杏”被评为国家地理标志性保护产品。

“北寨红杏”具有独特品质：

一、果大形圆，平均单果重40克，最大单果重达110克；

二、色泽艳丽，黄里透红；

三、皮薄肉厚金盏花、核小；

四、味美汁多，酸甜可口；

五、鲜食不伤胃，食用后口有余香；

六、干核甜仁，杏仁香气可口；

七、营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、果糖、果酸、蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分；

八、耐贮运，常温下可储存20天左右。

北寨村地处燕山山脉东端浅山区的一条狭长的山谷里，山地森林覆盖率达95%，是天然的“避暑氧吧”。2009年4月，国内第一条国际标准徒步大道在北寨村建成，全长43公里，沿途村庄较少、道路宽阔，全部为乡村三级公路标准，路宽7.5米。沿途经过京东大峡谷、三羊古火山等名胜风景区，周边自然风景秀丽，空气新鲜，这里已成为国内外众多徒步行走健身爱好者的天堂，每年5至10月份，来自国内外近万名健康徒步爱好者到北寨村，亲身体验徒步行走所带来的安全、愉悦的健身享受，切身体会自然的静谧之美。

作为平谷区卡钦越桔知名民俗美食的“北寨烙肉饼”从选肉、切肉、配制佐料、和面、火候等工序全部采用传统农家做法，以、味美著称，外酥里嫩，油而不腻。